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MARK CAMARAO

Menù

Stagione 2024

Bruschette

Bruschetta alla norma (2pz)

10

(Melanzane fritte, stracciatella, pomodorini, basilico)

Bruschetta salmone (2pz)

14

(Tartare di salmone spicy, salsa teriyaki, guacamole, erba cipollina)

Bruschetta gambero (2pz)

15

(Crema di mango base, salsa piccante, zeste di limone)

Bruschetta eoliana (2pz)

12

(Filetti di tonno, pomodorino, basilico, capperi, zeste di limone)

Bruschetta alici (2pz)

12

(Stracciatella, scorza di limone)

Tartare

tartare di gambero

22

(Gambero, mango, pepe rosa)

tartare di salmone

20

(Salmone, avocado)

tartare di tonno

20

(Tonno, mango, pepe rosa)

tartare di fassona

18

(Fassona, salsa Camarão)

tartare di ricciola

18

(Ricciola, avocado, salsa Camarão, pepe rosa, scorza di lime)

Carpaccio

carpaccio di fassona

20

(Carne di fassona, rucola, pomodorini, scaglie di grana)

carpaccio di tonno

20

Pane Bao

pane bao carne (2pz)

15

(Straccetti di carne, misticanza, scalogno in tempura, maionese al curry)

pane bao salmone (2pz)

15

(Salmone, guacamole, cipolla croccante)

pane bao tonno (2pz)

15

(Tonno scottato, peperoni, carote, maionese spicy, cipolla crispy)

Tapas

insalata di polpo

15

(Polpo, patate, pomodorini, capperi)

vitel tonné

15

(Vitello tonnato)

club sandwich

18

(Salmone salmistrato, insalata di verdure, maionese, salsa teriyaki)

tabulé di gambero

22

(Tartare di gambero, verdure miste, bisque di gambero rosso)

riso basmati

18

(Riso basmati cotto nel latte di cocco, verdure miste, tartare di salmone e salsa curry, mango)

tataki di tonno

20

(Tonno, sesamo mix)

gambero in tempura (4pz)

25

Dessert

dessert

8

Signature Cocktail

Gin tonic

10

Il prezzo può variare da 12 a 15 in base alla tipologia del gin

Vodka tonic

10

Il prezzo può variare da 12 a 15 in base alla tipologia del gin

european spring

12

Gin Malfy Limone, succo di lime, soluzione salina, italicus, liquore agli agrumi, angostura, soda

camarao fashioned

12

Gin Malfy, zolletta di zucchero, succo di lime, grapefruit bitter

chocolate negroni

12

Lond Dry Gin, Campari, Vermouth, crema di cacao, Dashes bitter al cioccolato

miss blueberry

12

Bourbon or Rye Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, 5/6 Blueberries

il klomp

12

Gin Mazzetti, succo di limone, sciroppo di zucchero, sciroppo di sambuco, soluzione salina, albume, succo di cetriolo

nina

12

Tequila, Triple Sec, succo di limone, menta, sciroppo di Agave, soluzione salina, angostura

oyster perpetual

12

Grey Goose, bitter bianco, kiwi, succo di limone, zucchero liquido, albume

herbalitus

12

Rum, succo di lime, menta, liquore alle erbe, soluzione salina, tonica Indian

& more international

cocktail analcolici a discrezione del barman

Bevande

Soft Drink

ACQUA 1,5L

50 cl

3,50

soft drink

33 cl

4

Le Birre

MESSINA CRISTALLI DI SALE

33 cl

6

ICHNUSA

33 cl

6

corona

33 cl

6

Amaro

amaro

3

passito

3

Carta dei Vini

Vini al Calice

rosso

7

bianco

7

mosso

7

Bianchi di Sicilia

brugnano - v90

(grillo)

25

brugnano - kuè

(insolia)

28

PLANETA - ALASTRO

2021

30

PLANETA - terebinto

2021

30

mandrarossa - urra di mare

2021

28

pellegrino - gibelé

(zibibbo secco)

28

pellegrino - dianthà

(blend)

25

pellegrino - kelbi

(catarratto)

30

de bartoli - pietranera

(zibibbo secco) - 2021

40

DE BARTOLI - SOLE E VENTO

(grillo, zibibbo) - 2021

35

COTTANERA - etna bianco

2021

35

BAGLIO DI PIANETTO - viognier

(bianco - 2023)

30

BAGLIO DI PIANETTO - GRILLO

2021

25

tenuta dello jato

(grillo)

25

tenuta dello jato

(insolia)

25

costantino - aria

(catarratto)

25

costantino - aria

(grillo)

25

Bianchi d' Italia

jermann - pinot bianco

2021

40

jermann - Chardonnay

2021

40

Kettmeir - Gewurztraminer

2021

35

Kettmeir - Sauvignon

2021

30

ATTEMS - Pinot grigio

2021

30

ATTEMS - Ribolla Gialla

2021

30

HOFSTATTER - Pinot Grigio

2021

30

HOFSTATTER - muller thurgau

2021

35

Bianchi d'Europa

Domaine La Roche - Chablis

2021

50

La Rambarde - Poilly Fumé

2019

45

Dr. Fischer - Riesling

2021

35

Bianchi Frizzanti

BRUGNANO - TAURUS BIANCO

-

25

mandrarossa - calamossa

2021

28

Santa MARGHERITA - Muller Thurgau

2021

25

Rosati

cottanera - etna rosato

2021

40

mandrarossa - calamossa

(rosé) - 2021

28

BRUGNANO - CORALINE

(frappato)

28

Rossi

pellegrino - junco

(frappato)

28

BRUGNANO - her

(perricone)

35

Bollicine

costantino sbriu

28

Degagè extra dry Santa Margherita

30

Terrazze dell'etna Rosé

50

Terrazze dell'etna brut

50

Ca del Bosco Cuvée Prestige

70

brugnano metodo classico brut

40

Louis Roederer brut collection 242

120

ruinart "r"

160

Dom Pérignon Vintage

450

Camarao on the rocks

Tapas & Cocktail Bar all’Addaura

Made in Upspace

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